Giardino delle spezie

Molti viaggiatori associano lo Sri Lanka all'aroma di erbe, spezie e incenso. E questa non è una coincidenza: lo stato dell'Oceano Indiano è da diversi secoli uno dei principali produttori di erbe aromatiche di alta qualità e miscele speziate-aromatiche. Il Giardino delle Spezie a Matale è il giardino più profumato, colorato e vivace, che non ha analoghi in tutto il mondo.

storia

Sin dal Medioevo lo Sri Lanka è la patria di tutte le spezie più preziose. Gli antichi romani, arabi, greci e successivamente i mercanti europei lavoravano a stretto contatto con gli Sri Lanka e acquistavano spezie. Tutte le guerre coloniali e le conquiste dello Sri Lanka sono legate specificamente alle spezie: portoghesi, spagnoli e britannici cercarono di conquistare il paese e ottenere preferenze nel commercio delle spezie. Cannella, vaniglia, vari tipi di pepe e altre spezie vengono coltivate fin dall'antichità nelle foreste e nelle pianure lungo i fiumi indiani. Fu solo dopo il XVI secolo che la coltivazione delle piante aromatiche si concentrò a Colombo e poi nella provincia di Matala. È qui che il clima è più adatto alla coltivazione di spezie di diversi gruppi.

paesaggio

Il Giardino delle Spezie non è un parco né una riserva naturale. Si tratta di piantagioni in miniatura perfettamente funzionanti, dove vengono coltivate tutte le spezie conosciute. Se nel Medioevo si cercava di nascondere le piantagioni nelle foreste da occhi indiscreti, oggi le spezie vengono coltivate su scala industriale e in molte fattorie private. Le piantagioni di Kandy, Colombo, Kagala, Kegalle sono rappresentate da una varietà di aromi e gusti. Il giardino delle spezie di Matale è rappresentato non solo dalle principali specie di piante, ma anche da collezioni di spezie endemiche che crescono in diverse parti dello Sri Lanka: cannella e cacao, caffè e zenzero, cardamomo e jackfruit, lime e shatavari, nonché come la cannabis e la canapa, che sono vietate in molti paesi.

Regole di partecipazione

Il Giardino delle Spezie è un'area escursionistica unica, la cui visita è assolutamente gratuita per tutti gli ospiti. Spezie e spezie daranno il loro aroma ogni giorno dalle 9 alle 21 ore. E una guida professionale (russo, inglese e altre lingue a tua scelta) racconterà in modo colorato la storia di ogni pianta che cresce nel giardino.

escursioni

Una vacanza in Sri Lanka sarebbe incompleta senza visitare il Giardino delle Spezie. L'immersione in una foschia profumata inizia con i primi passi nel Giardino. La guida racconterà la storia della famosa vite di vaniglia, la spezia più popolare al mondo. Ti parlerà in dettaglio di tutti i tipi di peperoni: bianco e nero, grigio e verde, rosa e rosso. Vi presentiamo l'albero di cannella e la palma di banano, l'ananas selvatico e i giganti della gomma, il caffè liberiano e l'albero con le fave di cacao intere. Passeggiando per il Giardino potrete vedere la pianta aromatica dell'olio di ricino, dai cui semi si estrae l'olio di ricino, il curry e il ficus medicinale, le cui tinture aiutano a liberarsi da molte malattie. È difficile trovare nell'Orto piante che non vengano utilizzate in cucina o in medicina. Gli Sri Lanka credono che non esistano piante inutili e vuote.

Enigmi della storia

Lo Sri Lanka non è solo il luogo di nascita di quasi tutte le spezie conosciute, ma anche la culla degli insegnamenti dell'Ayurveda. Tutto ciò che è fisico sulla Terra è medicina: questo è il dogma principale del grande insegnamento, la cui storia risale a più di 3mila anni fa. Le piante presentate nel Giardino delle Spezie vengono utilizzate con successo per preparare miscele curative per il trattamento di varie malattie. Sul territorio del Giardino delle Spezie a Matale vengono presentate non solo erbe e spezie, ma anche antichi dispositivi per l'Ayurveda. Accanto ad ogni pianta si trovano dei vasetti con spezie e miscele medicinali, acquistabili nei negozi specializzati di Garden. Oltre al negozio, c'è una magnifica veranda dove viene dimostrato l'uso dei medicinali e introdotti modi non banali di utilizzo delle spezie familiari a tutti.

Come arrivare

Il Giardino delle Spezie si trova a Matale, tra le città di Kandy e Dambulla. È possibile raggiungere il Giardino sia in autobus (distanza circa 25 km e prezzo del biglietto 10-12 rupie) sia con un'auto a noleggio.

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